اندازه گیری فومونیسینها:فوموسل چگونه در اندازهگیری کمک می کند؟
فومونیسینها گروهی از مایکوتوکسینها هستند که توسط گونههای خاصی از قارچهای Fusarium تولید میشوند و بهویژه در محصولات کشاورزی مانند ذرت و سایر غلات یافت میشوند. این سموم میتوانند اثرات جدی بر سلامت انسانها و حیوانات داشته باشند و به همین دلیل، اندازهگیری مقادیر بسیار کم آنها در مواد غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. اندازهگیری فومونیسینها برای رعایت مقررات ایمنی غذایی، حفظ سلامت عمومی و کنترل کیفیت محصولات ضروری است.